Stutt lýsing:
NafnKrydd með kanil og stjörnuanís
Pakki50 g * 50 pokar / kt
Geymsluþol24 mánuðir
UppruniKína
SkírteiniISO, HACCP, KOSHER, ISO
Stígðu inn í líflegan heim kínverskrar matargerðarlistar, þar sem bragðtegundir dansa og ilmirnir freista. Í hjarta þessarar matarhefðar er fjársjóður krydda sem ekki aðeins lyfta réttum upp, heldur segja einnig sögur af menningu, sögu og list. Við erum ánægð að kynna þér úrval okkar af kínverskum kryddum, þar á meðal sterkum piparkornum, ilmandi stjörnuanís og hlýjum kanil, hvert með sína einstöku eiginleika og matargerðarnotkun.
Pipar: Kjarninn í heitu bragði
Huajiao, almennt þekkt sem Sichuan-piparkorn, er ekkert venjulegt krydd. Það hefur einstakt sterkt og sítruskennt bragð sem gefur réttum einstakt bragð. Þetta krydd er fastur liður í Sichuan-matargerð og er notað til að skapa hið fræga „deyfandi“ bragð, fullkomna samsetningu af sterku og deyfandi.
Það er auðvelt að bæta Sichuan-piparkornum við matargerðina. Notið þau í wok-rétti, súrar gúrkur eða sem krydd með kjöti og grænmeti. Smá Sichuan-piparkorn geta breytt venjulegum rétti í einstaka matargerðarupplifun. Þeir sem þora að gera tilraunir geta prófað að blanda þeim út í olíu eða nota þau í sósur til að skapa freistandi dýfingarupplifun.
Stjörnuanís: Ilmandi stjarnan í eldhúsinu
Með áberandi stjörnulaga belgjum sínum er stjörnuanís krydd sem er bæði ánægjulegt fyrir augað og ljúffengt fyrir góminn. Sætt, lakkrískennt bragð þess er lykilhráefni í mörgum kínverskum réttum, þar á meðal vinsæla fimmkryddaduftinu. Kryddið er ekki aðeins bragðbætir, heldur er það einnig hefðbundin kínversk lækningaaðferð þekkt fyrir getu sína til að hjálpa meltingunni.
Til að nota stjörnuanís skaltu einfaldlega setja heilan aníshaus í súpu, pottrétt eða sjóða réttinn til að láta ilmkjarna hans koma fram í réttinn. Til að fá meiri ánægju skaltu prófa að leggja stjörnuanís í bleyti í heitu vatni til að búa til ilmandi te eða bæta því við eftirrétti fyrir einstakt bragð. Stjörnuanís er afar fjölhæft og nauðsynlegt krydd í hvaða kryddasafni sem er.
Kanill: Sæt og hlý faðmlög
Kanill er krydd sem fer yfir landamæri en gegnir sérstöku hlutverki í kínverskri matargerð. Sterkari og ríkari en Seylon-kanill, kínverskur kanill hefur hlýjan og sætan keim sem getur bætt bæði bragðmikla og sæta rétti. Hann er lykilhráefni í mörgum hefðbundnum kínverskum uppskriftum, þar á meðal soðnu svínakjöti og eftirréttum.
Það er dásamleg upplifun að bæta kínverskum kanil við matargerð. Notið hann til að krydda steik, bæta dýpt í súpur eða stráið honum yfir eftirrétti fyrir hlýjan og þægilegan bragð. Ilmandi eiginleikar hans gera hann einnig að fullkomnum meðlæti með krydduðu tei og glöggi, sem skapar notalega stemningu á kaldari mánuðunum.
Kínverska kryddsafnið okkar snýst ekki bara um bragð, heldur einnig um könnun og sköpun í eldhúsinu. Hvert krydd opnar dyr að heimi matargerðar, sem gerir þér kleift að gera tilraunir og búa til rétti sem endurspegla þinn persónulega smekk og heiðra jafnframt ríkar hefðir kínverskrar matargerðar.
Hvort sem þú ert reyndur kokkur eða heimakokkur sem vill efla matreiðsluhæfileika þína, þá munu kínversku kryddin okkar hvetja þig til að leggja upp í ljúffenga ferð. Uppgötvaðu listina að finna jafnvægi á milli bragðtegunda, gleðina við matreiðslu og ánægjuna af því að deila ljúffengum máltíðum með ástvinum þínum. Lyftu réttunum þínum upp með kjarna kínverskra krydda og láttu matreiðslusköpun þína blómstra!
