-
Frosinn Tobiko Masago og fljúgandi fiskhrogn fyrir japanska matargerð
Nafn:Frosin krydduð loðnurót
Pakki:500 g * 20 kassar/öskju, 1 kg * 10 pokar/öskju
Geymsluþol:24 mánuðir
Uppruni:Kína
Skírteini:ISO, HACCPÞessi vara er gerð úr fiskhrognum og bragðið er mjög gott til að búa til sushi. Það er einnig mjög mikilvægt hráefni í japanskri matargerð.
-
Japanskur súrsaður engifer sneið fyrir Sushi Kizami Shoga
Nafn:Súrsað engifer í sneiðum
Pakki:1 kg * 10 pokar / öskju
Geymsluþol:12 mánuðir
Uppruni:Kína
Skírteini:ISO, HACCP, HALAL, KosherSúrsað engifer í sneiðum er vinsælt krydd í asískri matargerð, þekkt fyrir sætt og bragðmikið bragð. Það er búið til úr ungum engiferrótum sem hefur verið marineraðar í blöndu af ediki og sykri, sem gefur því hressandi og örlítið kryddað bragð. Súrsað engifer er oft borið fram með sushi eða sashimi og bætir dásamlegri andstæðu við ríka bragðið af þessum réttum.
Það er líka frábært meðlæti með ýmsum öðrum asískum réttum og gefur hverjum bita bragðmikinn kraft. Hvort sem þú ert aðdáandi af sushi eða vilt einfaldlega bæta smá bragði við máltíðirnar þínar, þá er sneiddur af súrsuðum engifer fjölhæf og bragðgóð viðbót við matarskápinn þinn.
-
Nautakjötsduft Nautakjötskjarna kryddduft til matreiðslu
NafnNautakjötsduft
Pakki1 kg * 10 pokar / kt
Geymsluþol: 18 mánuðir
UppruniKína
SkírteiniISO, HACCP, KOSHER, ISO
Nautakjötsduftið er búið til úr besta gæða nautakjöti og blöndu af ilmandi kryddum, hannað til að gefa einstöku og ljúffengu bragði í fjölbreyttan mat. Ríkt og fyllt bragð örvar bragðlaukana og vekur matarlystina.
Einn helsti kosturinn við nautakjötsduftið okkar er þægindi. Þú þarft ekki lengur að fást við hrátt kjöt eða langar marineringarferlar. Með nautakjötsduftinu okkar geturðu auðveldlega blandað saman ljúffengum gæðum nautakjötsins í réttina þína á örfáum mínútum. Þetta sparar þér ekki aðeins tíma í eldhúsinu, heldur tryggir það einnig að þú fáir samræmda og ljúffenga ávöxtun í hvert skipti sem þú eldar.
-
Þurrkað hvítlaukskorn í lausu steiktum hvítlauksstökkum
NafnÞurrkuð hvítlaukskorn
Pakki1 kg * 10 pokar / kt
Geymsluþol:24 mánuðir
UppruniKína
SkírteiniISO, HACCP, KOSHER, ISO
Steiktur hvítlaukur, vinsæll meðlæti og fjölhæfur kryddblanda sem bætir ljúffengum ilm og stökkum áferð við fjölbreyttan kínverskan mat. Varan okkar er gerð úr hvítlauk af bestu gerð og er vandlega steikt til að tryggja ríkt bragð og ómótstæðilega stökka áferð í hverjum bita.
Lykillinn að því að steikja hvítlauk er nákvæm stjórnun á olíuhita. Of hár olíuhiti veldur því að hvítlaukurinn kolsýrist fljótt og missir ilm sinn, en of lágur olíuhiti veldur því að hvítlaukurinn drekkur í sig of mikla olíu og hefur áhrif á bragðið. Vandlega útbúnir steiktir hvítlaukar okkar eru afrakstur nákvæmrar vinnu til að tryggja að hver skammtur af hvítlauk sé steiktur við besta hitastigið til að varðveita ilminn og stökkt bragð.
-
Steikt grænmeti Steiktar laukflögur
NafnSteiktar laukflögur
Pakki1 kg * 10 pokar / kt
Geymsluþol24 mánuðir
UppruniKína
SkírteiniISO, HACCP, KOSHER, ISO
Steiktur laukur er meira en bara hráefni, þetta fjölhæfa krydd er ómissandi hráefni í mörgum matargerðum frá Taívan og Suðaustur-Asíu. Ríkt, salta bragð og stökk áferð gera það að ómissandi kryddi í fjölbreyttum réttum, sem bætir dýpt og flækjustigi við hvern bita.
Á Taívan eru steiktir laukar ómissandi hluti af vinsælum taívönskum soðnum svínakjötshrísgrjónum, sem gefa réttinum ljúfan ilm og auka heildarbragðið. Á sama hátt gegnir hann mikilvægu hlutverki í bragðmiklu soði bak kut teh í Malasíu, sem lyftir réttinum á nýjar hæðir hvað varðar ljúffengleika. Þar að auki er hann aðal kryddið í mörgum hefðbundnum uppskriftum í Fujian og dregur fram ekta bragðið af matargerðinni.
-
Þurrkuð súrsuð gul radísur Daikon
Nafn:Súrsað radísur
Pakki:500g * 20 pokar / öskju
Geymsluþol:24 mánuðir
Uppruni:Kína
Skírteini:ISO, HACCP, HALAL, KosherSúrsað gult radísur, einnig þekkt sem takuan í japönskum matargerðum, er tegund af hefðbundinni japönskum súrum gúrkum sem eru gerðar úr daikon-radísum. Daikon-radísurnar eru vandlega útbúnar og síðan súrsaðar í pækli sem inniheldur salt, hrísgrjónakli, sykur og stundum ediki. Þetta ferli gefur radísunum sinn einkennandi skærgula lit og sætt, súrt bragð. Súrsað gult radísur eru oft bornar fram sem meðlæti eða krydd í japönskum matargerðum, þar sem þær bæta við hressandi stökkleika og bragði í máltíðir.
-
Paprikuduft Rautt chiliduft
NafnPaprikuduft
Pakki25 kg * 10 pokar / ctn
Geymsluþol: 12 mánuðir
UppruniKína
SkírteiniISO, HACCP, KOSHER, ISO
Paprikuduftin okkar, sem er úr fínustu kirsuberjapipar, er fastur liður í spænsk-portúgölskri matargerð og vinsælt krydd í vestrænum eldhúsum. Chiliduftið okkar einkennist af einstöku mildu krydduðu bragði, sætsúrum ávaxtailmi og skærum rauðum lit, sem gerir það að ómissandi og fjölhæfu hráefni í hvaða eldhúsi sem er.
Paprikuduftið okkar er þekkt fyrir að bæta bragð og útlit fjölbreyttra rétta. Hvort sem það er stráð yfir steikt grænmeti, bætt í súpur og pottrétti eða notað sem krydd með kjöti og sjávarfangi, þá bætir paprikuduftið okkar við dásamlega ríkulegu bragði og aðlaðandi lit. Fjölhæfni þess er endalaus, sem gerir það að ómissandi hráefni fyrir bæði atvinnukokka og heimiliskokka.
-
Þurrkaðar chiliflögur, chilisneiðar, sterkt krydd
NafnÞurrkaðar chiliflögur
Pakki: 10 kg/ctn
Geymsluþol: 12 mánuðir
UppruniKína
SkírteiniISO, HACCP, KOSHER, ISO
Þurrkaðir chilipipar úr úrvalsflokki eru fullkomin viðbót við matargerðina þína. Þurrkaðir chilipipar okkar eru vandlega valdir úr rauðum chilipipar af bestu gerð, náttúrulega þurrkaðir og vatnsþurrkaðir til að varðveita ríka bragðið og sterka kryddaða bragðið. Þessir eldheitu gimsteinar, einnig þekktir sem unnir chilipipar, eru ómissandi í eldhúsum um allan heim og bæta dýpt og flækjustigi við fjölbreyttan mat.
Þurrkaðir chilipipar okkar hafa lágt rakainnihald, sem gerir þá tilvalda til langtímageymslu án þess að það hafi áhrif á gæði þeirra. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að þurrkaðir chilipipar með hátt rakainnihald eru viðkvæmir fyrir myglu ef þeir eru ekki geymdir rétt. Til að tryggja geymsluþol og ferskleika vara okkar leggjum við mikla áherslu á þurrkun og pökkun, þannig að bragðið og hitinn haldist inni fyrir þig.
-
Þurrkað Nori-þang, sesamblanda, Furikake
Nafn:Furikake
Pakki:50g * 30 flöskur/ctn
Geymsluþol:12 mánuðir
Uppruni:Kína
Skírteini:ISO, HACCP, BRC
Furikake er asísk kryddtegund sem er yfirleitt notuð til að auka bragðið af hrísgrjónum, grænmeti og fiski. Helstu innihaldsefnin eru nori (þang), sesamfræ, salt og þurrkaðar fiskflögur, sem skapa ríka áferð og einstakan ilm sem gerir það að fasta kryddi á borðum. Furikake eykur ekki aðeins bragðið af réttum heldur bætir einnig við litum og gerir máltíðirnar aðlaðandi. Með aukinni hollri fæðu eru fleiri að leita að Furikake sem kaloríusnauðu og næringarríku kryddi. Hvort sem það er fyrir einföld hrísgrjón eða skapandi rétti, þá færir Furikake einstaka bragðupplifun í hverja máltíð.
-
Krydd, kanill, stjörnuanís, lárviðarlauf til kryddunar
NafnKrydd með kanil og stjörnuanís
Pakki50 g * 50 pokar / kt
Geymsluþol24 mánuðir
UppruniKína
SkírteiniISO, HACCP, KOSHER, ISO
Stígðu inn í líflegan heim kínverskrar matargerðarlistar, þar sem bragðtegundir dansa og ilmirnir freista. Í hjarta þessarar matarhefðar er fjársjóður krydda sem ekki aðeins lyfta réttum upp, heldur segja einnig sögur af menningu, sögu og list. Við erum ánægð að kynna þér úrval okkar af kínverskum kryddum, þar á meðal sterkum piparkornum, ilmandi stjörnuanís og hlýjum kanil, hvert með sína einstöku eiginleika og matargerðarnotkun.
Pipar: Kjarni sterks bragðs
Huajiao, almennt þekkt sem Sichuan-piparkorn, er ekkert venjulegt krydd. Það hefur einstakt sterkt og sítruskennt bragð sem gefur réttum einstakt bragð. Þetta krydd er fastur liður í Sichuan-matargerð og er notað til að skapa hið fræga „deyfandi“ bragð, fullkomna samsetningu af sterku og deyfandi.
Það er auðvelt að bæta Sichuan-piparkornum við matargerðina. Notið þau í wok-rétti, súrar gúrkur eða sem krydd með kjöti og grænmeti. Smá Sichuan-piparkorn geta breytt venjulegum rétti í einstaka matargerðarupplifun. Þeir sem þora að gera tilraunir geta prófað að blanda þeim út í olíu eða nota þau í sósur til að skapa freistandi dýfingarupplifun.
Stjörnuanís: Ilmandi stjarnan í eldhúsinu
Með áberandi stjörnulaga belgjum sínum er stjörnuanís krydd sem er bæði ánægjulegt fyrir augað og ljúffengt fyrir góminn. Sætt, lakkrískennt bragð þess er lykilhráefni í mörgum kínverskum réttum, þar á meðal vinsæla fimmkryddaduftinu. Kryddið er ekki aðeins bragðbætir, heldur er það einnig hefðbundin kínversk lækningaaðferð þekkt fyrir getu sína til að hjálpa meltingunni.
Til að nota stjörnuanís skaltu einfaldlega setja heilan aníshaus í súpu, pottrétt eða sjóða réttinn til að láta ilmkjarna hans koma fram í réttinn. Til að fá meiri ánægju skaltu prófa að leggja stjörnuanís í bleyti í heitu vatni til að búa til ilmandi te eða bæta því við eftirrétti fyrir einstakt bragð. Stjörnuanís er afar fjölhæft og nauðsynlegt krydd í hvaða kryddasafni sem er.
Kanill: Sæt og hlý faðmlög
Kanill er krydd sem fer yfir landamæri en gegnir sérstöku hlutverki í kínverskri matargerð. Sterkari og ríkari en Seylon-kanill, kínverskur kanill hefur hlýjan og sætan keim sem getur bætt bæði bragðmikla og sæta rétti. Hann er lykilhráefni í mörgum hefðbundnum kínverskum uppskriftum, þar á meðal soðnu svínakjöti og eftirréttum.
Það er dásamleg upplifun að bæta kínverskum kanil við matargerð. Notið hann til að krydda steik, bæta dýpt í súpur eða stráið honum yfir eftirrétti fyrir hlýjan og þægilegan bragð. Ilmandi eiginleikar hans gera hann einnig að fullkomnum meðlæti með krydduðum teum og glögg, sem skapar notalega stemningu á kaldari mánuðunum.
Kínverska kryddsafnið okkar snýst ekki bara um bragð, heldur einnig um könnun og sköpun í eldhúsinu. Hvert krydd opnar dyr að heimi matargerðar, sem gerir þér kleift að gera tilraunir og búa til rétti sem endurspegla þinn persónulega smekk og heiðra jafnframt ríkar hefðir kínverskrar matargerðar.
Hvort sem þú ert reyndur kokkur eða heimakokkur sem vill efla matreiðsluhæfileika þína, þá munu kínversku kryddin okkar hvetja þig til að leggja upp í ljúffenga ferð. Uppgötvaðu listina að finna jafnvægi á milli bragðtegunda, gleðina við matreiðslu og ánægjuna af því að deila ljúffengum máltíðum með ástvinum þínum. Lyftu réttunum þínum upp með kjarna kínverskra krydda og láttu matreiðslusköpun þína blómstra!
-
Þurrkað Nori-þang, sesamblanda, Furikake í poka
Nafn:Furikake
Pakki:45g * 120 pokar / ctn
Geymsluþol:12 mánuðir
Uppruni:Kína
Skírteini:ISO, HACCP, BRC
Kynnum ljúffenga Furikake, asíska kryddblöndu sem lyftir hvaða rétt sem er. Þessi fjölhæfa blanda sameinar ristað sesamfræ, þang og smá umami, sem gerir hana fullkomna til að strá yfir hrísgrjón, grænmeti og fisk. Furikake tryggir holla viðbót við máltíðirnar þínar. Hvort sem þú ert að bæta við sushi-rúllur eða bæta við bragði í poppkorn, þá mun þetta krydd gjörbylta matargerð þinni. Upplifðu ekta bragð Asíu með hverjum bita. Lyftu réttunum þínum áreynslulaust með úrvals Furikake okkar í dag.
-
Hágæða frosið wasabi-mauk, úrvals japanskt krydd
NafnFrosin wasabi-mauk
Pakki750 g * 6 pokar / kt
Geymsluþol: 18 mánuðir
UppruniKína
Skírteini:ISO, HACCP
Frosin wasabi-mauk er vinsæl japanskt krydd sem er þekkt fyrir sterkt og bragðmikið bragð. Þetta mauk er búið til úr rót wasabi-plöntunnar og er oft borið fram með sushi, sashimi og öðrum japönskum réttum. Þó að hefðbundið wasabi sé unnið úr rót plöntunnar, eru mörg fryst wasabi-mauk, sem fást í verslunum, búin til úr blöndu af piparrót, sinnepi og grænum matarlit, þar sem sönn wasabi er dýr og erfitt að rækta utan Japans. Frosin wasabi-mauk gefur bragðmikið og sterkt bragð sem eykur bragðið af matnum og gerir það að nauðsynlegum hluta af mörgum japönskum máltíðum.