Svo, þú ert með þaðTemakiSushi, ekki satt? Það er eins og þessi ógnvekjandi japanska fingra mat - þú tekur stykki af þessum stökku Nori þangi, fyllir hann með einhverjum bragðgóðum sushi hrísgrjónum og hvaða fyllingu sem þú ert í. Það er ekki bara matur, það er soldið skemmtilegur, DIY hlutur. Gleymdu þessum fullkomlega rúlluðu sushi stykki,TemakiAllt um þessi frjálslegu keiluform. Þú færð sætu dótið inni í því að blanda saman við það örlítið tangy hrísgrjón og það virkar bara. Heiðarlega, það er fullkomið til að grípa fljótt bit meðan á te stendur, eða þú getur algerlega gert það að aðalviðburðinum í fjölskyldukvöldverði. Fólk elskar það bara - það lítur flott út og þú þarft ekki að læti of mikið að gera það.
I. Saga og þróun Temaki sushi
Það hefur þessa flottu sögu sem gengur aftur til Edo tímabilsins og það er allt bundið við veiðimanninn í kringum Tókýóflóa. Ímyndaðu þér þessa sjómenn, á leið í langar ferðir, þeir myndu bara grípa í ferskan fisk, sneiða hann upp, blanda honum með smá hrísgrjónum og vefja öllu í Nori til að gera þessar auðvelt að borða keilur. Fullkomið til að borða með annarri hendi, veistu? Það var ekki bara bragðgott, það hélt fiskinum góðum og þú þarft ekki neina gafflana eða kóteletturnar, sem var frekar handlaginn á bát.
Fast síðan fram til miðju Edo tímabilsins, þegar hlutirnir voru í mikilliTemakiFór frá því að vera þessi neyðarmatur fyrir sjómenn í eitthvað sem þú myndir grípa af götunni. Seljendur í Edo -kastalanum, sem er Tókýó núna, voru að selja nigiri ogTemaki, ogTemakiVar högg vegna þess að það var ódýrt og þú gætir sett alls kyns efni í það. Skemmtileg staðreynd: Þeir notuðu til að nota þennan óraða, eins konar soggy nori þá, eins og það sem þeir nota fyrir Gunkan Maki í dag. Það var ekki fyrr en Meiji -tíminn sem þeir fóru að steikja nori, sem gafTemakiþessi frábæra stökka áferð sem við elskum.
II. Nauðsynleg innihaldsefni
Grunnhlutar:
Nori: Steikt þangblöð fyrir marr.
Sushi hrísgrjón: 300g (mælt með: japanskum koshihikari eða kínversku norðaustur hrísgrjónum).
Sushi edik: 3 msk (heimabakað valkostur: Hvítt edik, sykur, salt í 5: 3: 1 hlutfall).
Fyllingartillögur (sérhannaðar):
Hrá sjávarrétti: lax, túnfiskur, amaebi (sæt rækjur; kælið fyrir notkun).
Soðnir valkostir: eggjakökur, krabbi, tempura rækjur, reyktur lax.
Grænmetisæta val: avókadó, agúrka, súrsuðum radish, steiktum tofu, spínatsalati.
Sprengjur: Wasabi, sojasósa, hvít sesamfræ, bonito flögur, shichimi togarashi.
Iii. Skref-fyrir-skref undirbúningur
1.. Elda sushi hrísgrjón
Skolið hrísgrjón, drekkið í 30 mínútur, tæmið.
Eldið með vatni (1: 1,2 hlutfall), gufu í 10 mínútur eftir elda.
Kastaðu með sushi ediki meðan þú ert heitt, kælið að stofuhita.
2. Prepping innihaldsefni
Skerið sashimi í ræmur; Julienne grænmeti; Skerið eggjakaka í borðar.
Afhýðið og pit avókadó, feld sneiðar með sítrónusafa til að koma í veg fyrir brúnun.
Fjarlægðu höfuð og skeljar úr Tempura rækju og skilur eftir hala til kynningar.
3. SamsetningTemakiSushi
Settu nori lak glansandi hlið niður, felldu í keilu, festu grunninn.
Bætið við 50g sushi hrísgrjónum, ýttu á 1/3 hæð.
Bættu við uppáhalds fyllingunum þínum í röð.
Brettu Nori brúnir inn til að innsigla, berðu fram opinn hlið.
IV. Pro ráð og skapandi flækjur
Hrísgrjónaukning: Blandið hrísgrjónum við sesamfræ eða kombu (þara) til dýptar.
Nýjungar samsetningar: Prófaðu mangó lax, ostkenndan krabbameat eða Umeboshi með shiso laufum.
Hugmyndir: Skreytið með salati/shiso laufum, kirsuberjarækju eða súrsuðum engifer.
Pörun: Berið fram með miso súpu, Genmaicha (brúnt hrísgrjón te) eða ísað oolong.
Þetta byrjaði frekar einfalt, aftur á Edo dögunum og heiðarlega er það haldið því hlýjum, auðveldum vibe öll þessi ár. Það er soldið eins og að leita í spegli, veistu? Sýnir þér hversu stundum, að halda hlutunum einföldum er þar sem hin raunverulega fegurð er. Og það sem er flott er, það kastar bara öllum þessum fínum matreiðslu útilokum út um gluggann. Þú þarft ekki að vera einhver kokkur eða hafa fullt af brjáluðum verkfærum - bara smá ást á góðum mat og góðum stundum. Hvort sem þú ert að henda saman skjótum bit fyrir sjálfan þig, eða láta sprengja að gera skrýtnar og yndislegar greiða með vinum þínum og fjölskyldu, þá líður sérhver biti bara eins og lítið faðmlag. Það er eins og bara að njóta einföldu hlutanna í lífinu.
Hafðu samband
Arkera Inc.
Netfang:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Vefur: https://www.cnbreading.com/
Post Time: Apr-09-2025