Bubble tea er tegund af tedrykk sem á uppruna sinn í Taívan í Kína og er vinsæll um allan heim. Eftir auglýsingudinglaTapíókaperlur í mjólkurteið, það verður að kúlutei.
Bubble tea er tegund af „froðusvartu tei“-menningu í Taívan í Kína. Í upphafi blönduðu kaupmenn í Taichung svörtu tei við ferska mjólk og mjúkt, seigt te.Tapíókaperlur að búa til drykk. Þó að það sé baraTapíókaperlur Þegar það er bætt út í mjólkurte hefur það orðið einn algengasti drykkurinn og snarlið í Taívan í Kína.
Bubble tea er áhugaverður drykkur, oftast samsettur úr svörtu eða oolong tei, mjólkur- eða ávaxtabragði, sætuefnum og seigri áferð í taívönskum mat, þekkt sem QQ (þú gætir hugsað um „bólurnar“ í bubble milk tea). Í flestum tilfellum er QQ í formi kassava-perla.
Nafnið „tebolla„upphaflega kom nafnið frá loftbólum sem mynduðust þegar mjólkurteið var hrist, frekar en áhugaverðu perlunum í drykknum. Þessi drykkur er þekktur undir mörgum öðrum nöfnum, þar á meðal „Perlute“, „bobate“ og „Kassavate“.
„Perlurnar“ sem notaðar eru í tebolla eru gerðar úr sætkartöflusterkju (sem kallast sterkja í suðrinu) íTapíókaperlurÁður en því er bætt út í mjólkurteið,Tapíókaperlur eru venjulega lagðir í bleyti í sírópi til að tryggja að þeir haldi sætu sinni í örlítið sæta mjólkurteinu. Grunnurinn að mjólkurtei er venjulega svart te, en sumar verslanir bjóða einnig upp á mjólkurkúlute úr grænu tei (þekkt sem perlugræn mjólk eða perlugrænt te). Margar verslanir bæta einnig við matvælum með svipaðri áferð eins og kaffihlaupi, tofubúðingi, búðingi og agarviðarhlaupi. við mjólkurteið sitt, sem gerir viðskiptavinum kleift að velja frjálslega til að auka bragðið.
Eldunaraðferð svartra bragð Tapíókaperlur:
Taktu eitt kíló afTapíókaperlurBætið 10 lítrum af vatni í pottinn og sjóðið (fyrst látið vatnið suðuna koma upp, síðan bætið viðTapíókaperlur. Gakktu úr skugga um að vatnið sé að sjóða áður en þú notar þær, annars leysast þær upp í duft strax. Haltu vatninu sjóðandi yfir meðalhita og hrærðu með sigti). Suðutíminn er 15 til 20 mínútur (þú getur aðlagað suðutímann eftir smekk þínum; því lengur sem þú eldar, því mýkri verða þær). Eftir að tíminn er liðinn skaltu setja lok á pottinn og slökkva á hitanum. Láttu malla í 15 til 20 mínútur í viðbót (því lengur sem það er látið malla, því betra verður teygjanleikinn) eða eldaðu þar til allt duftið hefur myndast.Tapíókaperlur verða gegnsæ. Þegar tíminn er liðinn, taktu perlurnar út og skolaðu þær undir köldu vatni. Taktu stóra skál og settu íTapíókaperlur og bætið hvítum sykri út í þar til perlurnar eru orðnar gegndreyptar. Hrærið vel og látið standa í um 30 mínútur. Sjóðið 500 ml af vatni og bætið 750 g af sykri út í á meðan þið hrærið stöðugt. Þið fáið 638 ml af sírópi (þið getið líka skipt því út fyrir hunang).
Eika Chang
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 17800279945
Vefur: https://www.yumartfood.com/
Birtingartími: 17. október 2025