Lítill hiti er mikilvægt sólarhugtak í 24 sólarskilmálum í Kína, sem markar opinbera inngang sumarsins á heita sviðið. Það gerist venjulega 7. júlí eða 8. júlí ár hvert. Tilkoma Lítils hita þýðir að sumarið er komið inn í hitatindinn. Á þessum tíma hækkar hitastigið, sólin er sterk og jörðin gufar af eldheitum anda, sem gefur fólki hlýja og þrúgandi tilfinningu.
Lítill hiti er líka sá tími ársins þegar uppskeruhátíðir og landbúnaðarstarfsemi eru haldin á ýmsum stöðum. Fólk fagnar þroska og uppskeru ræktunar og þakkar náttúrunni fyrir gjafir hennar. Kínverjar elska alltaf að minnast hátíða með mat. Kannski er gleði bragðlauka áhrifameiri.
Á Lesser Heat sólartímanum hefur „að borða nýjan mat“ orðið mikilvægur hefðbundinn siður. Þetta er uppskerutímabil fyrir hveiti í norðri og hrísgrjón í suðri. Bændur munu mala nýuppskeru hrísgrjónin í hrísgrjón, síðan elda þau hægt með fersku vatni og heitum eldi og að lokum búa til ilmandi hrísgrjón. Slík hrísgrjón tákna gleði uppskerunnar og þakklæti til kornguðsins.
Á Lesser Heat degi smakkar fólk saman fersk hrísgrjónin og drekkur nýlagað vín. Auk hrísgrjóna og víns mun fólk einnig njóta ferskra ávaxta og grænmetis. Þessi matvæli tákna ferskleika og uppskeru, færa fólki fulla orku og ánægju. Dagana á eftir eru hrísgrjón unnin íhrísgrjónanúðlur, eða bruggað ísakir, plómuvínfrv., að auðga borð fólks.
Með þeim sið að „borða nýjan mat“ tjáir fólk þakklæti sitt til náttúrunnar og fagnar uppskerunni. Á sama tíma erfir það einnig aðdáun og virðingu fyrir hefðbundinni bændamenningu. Fólk trúir því að með því að borða ferskan mat geti það tekið til sín þá ríku orku sem er í honum og fært sjálfum sér gæfu og hamingju.
Annar mikilvægur matur er dumplingsognúðlur.Eftir Lesser Heat mun fólk halda áfram að fylgja matarvenjum, þar á meðal að borða dumplings og núðlur. Samkvæmt orðatiltækinu borðar fólk mismunandi mat á hundadögum eftir Lesser Heat. Í þessu heita veðri finnur fólk oft fyrir þreytu og matarlyst, á meðan það borðar dumplings ognúðlurgetur örvað matarlystina og seðað matarlystina, sem er líka gott fyrir heilsuna. Þess vegna mun fólk á hundadögunum mala hveitið sem það var nýbúið að safna í mjöl til að búa til dumplings ognúðlur.
Sólarhugtökin 24 eru afurð fornrar kínverskrar landbúnaðarsiðmenningar. Þeir leiðbeina ekki aðeins landbúnaðarframleiðslu heldur innihalda þeir einnig ríka þjóðhætti. Sem eitt af sólarhugtökum endurspeglar Xiaoshu djúpstæðan skilning og virðingu fornu Kínverja fyrir náttúrulögmálum.
Pósttími: Júl-06-2024