ShanchuKombuer tegund af ætum þara sem er almennt notuð í súpur. Allur líkaminn er dökkbrúnn eða grænbrúnn með hvítum hrím á yfirborðinu. Þegar hann er sökkt í vatn bólgnar hann út í flata rönd, þykkari í miðjunni og þynnri og bylgjaður á brúnunum. Þetta er þari með mikið lækningagildi. Kalt að eðlisfari, salt á bragðið.
Á sama tíma má einnig nota það til að búa til baunahýðissalat. Sjóðið konbu í vatni þar til það er mjúkt, rífið það síðan niður, blandið því saman við baunahýðið og kryddið með ýmsum sósum til að búa til ljúffengt salat. Það má einnig nota það til að búa til sashimi, leggið konbu í bleyti í vatni í 30 mínútur, skerið konbu í þunnar sneiðar, setjið pottinn yfir lágan hita, bætið sósunni út í, smakkið, hrísgrjónaediki, sykri, haldið áfram að steikja við meðalhita, setjið í ofninn í 10 mínútur, takið út og bætið við matarsaltinu til að búa til saltkonbu. Setjið sashimi í skál og bætið við saltkonbu þannig að öll hráefnin séu jafnt þakin saltkonbu, geymið í kæli í einn dag, bætið við viðeigandi magni af wasabi, og ljúffenga konbu sashimi er tilbúið.
Auk matreiðslueiginleika sinna er þurrkað konbu einnig metið fyrir hugsanlegan heilsufarslegan ávinning. Það er ríkt af nauðsynlegum næringarefnum og steinefnum, þar á meðal joði, kalsíum og vítamínum, og veitir réttum sem það er notað í næringarríkan breidd. Shanchu konbu hefur þau hlutverk að bæta við næringu, lækka blóðþrýsting, stjórna blóðsykri, léttast og afeitra, styrkja bein og svo framvegis. Ennfremur er hægt að nota endurvatnaða þarann í ýmsum matargerðum, sem gerir matreiðslumönnum og heimakokkum kleift að kanna fjölhæfni hans og auka bragðið af sköpunarverkum sínum.
Shanchu Konbu frá fyrirtækinu okkar býr yfir ríkulegu bragði, ljúfum ilm og einstakri áferð og hefur möguleika á að breyta venjulegum réttum í einstakar matargerðarlistir. Hvort sem þú ert atvinnukokkur eða áhugasamur heimakokkur, þá er Shanchu Konbu okkar ómissandi hráefni sem lofar að lyfta matargerðarlist þinni á nýjar hæðir.
Hjá fyrirtækinu okkar leggjum við metnað okkar í að bjóða upp á fyrsta flokks gæðiShanchu Konbusem sker sig úr fyrir einstaka eiginleika sína. Þurrkuð þari okkar státar af þykkri áferð, djúpgrænum lit og náttúrulegu dufti á yfirborðinu, sem gefur til kynna hreinleika þess og hágæða. Þegar kemur að bragði býður varan okkar upp á ríkt og ljúffengt bragð, ásamt ljúffengum hafsjólegum ilmi sem eykur heildarupplifunina.
Það er þekkt fyrir umami-ríkt bragð og er oft notað til að búa til dashi, sem er grundvallarhráefni í japanskri matargerð. Þurrkað kombuþari er einnig notað til að bragðbæta soð, súpur og pottrétti, sem og til að bæta bragðdýpt við ýmsa rétti. Það er ríkt af næringarefnum og er metið mikils fyrir hugsanlegan heilsufarslegan ávinning. Þurrkað kombuþari er hægt að vökva og nota í ýmsa rétti til að auka bragðið.
Eitt af því sem einkennir Shanchu Konbu okkar er stíf og örlítið sveigjanleg áferð. Þessi hágæða þari raknar einstaklega vel við eldun og verður mjúkur án þess að missa uppbyggingu sína. Kombu fyrirtækisins okkar er þykkt, með ríkan, dökkgrænan lit og náttúrulega duftkennda áferð, og hefur djúpt, bragðmikið umami-bragð og þægilegan hafsjósilm. Góður kombu ætti að hafa stífa en samt örlítið sveigjanlega áferð. Hann ætti að rakna vel við matreiðslu og verða mjúkur án þess að verða maukaður. Bragðið er hreint, ekki of fiskkennt eða beiskt.
Birtingartími: 26. júní 2024