Súrsuðum radish, í japönskri matargerð, vísar venjulega til súrsuðum hvítum radish. Það gegnir hlutverki kínverskra lækninga í japönskri matargerð. Þó að það líti út eins og venjulegt radish, þá getur það bætt mikilli fegurð við stykki af sushi. Það birtist ekki aðeins sem meðlæti, heldur bætir einnig einstakt bragð við ýmsa rétti.
Hvernig á að gera það
Með léttum bitum muntu komast að því að það hefur einstakt bragð, miðlungs sætt og súrt, sem gerir það að verkum að fólk hefur endalaust eftirbragð. Leyndarmál þesssúrsuðum radishliggur í súrsunarferlinu. Í fyrsta lagi skaltu blanda salti við hrísgrjónarsykur, sigta út brotinn hrísgrjón og fínar hrísgrjónamola, bæta síðan við hjálparefni eins og túrmerik, sakkarín og lakkrís og blandaðu vel saman við lítið magn af vatni. Stráið síðan þessum efnum á botninn á súrsunartunnunni, raðið þurrkuðum radísunum samhliða og kreistið þétt til að lágmarka eyðurnar og stráðu síðan lag af innihaldsefnum á radísurnar. Á þennan hátt, lag eftir lag, stráðu fleiri innihaldsefnum á efsta lagið og hyljið að lokum súrsuðum radish og ýttu á það með steinum til að innsigla það. Það er hægt að borða það eftir um það bil 3 mánuði.
Hvernig á að borða
Súrsuðum radisher hægt að borða einn sem forrétt. Það er sætt og súrt og getur framkallað matarlyst. Það er einnig hægt að nota í réttum eins og sushi og oden til að bæta við nýjum smekk. Að auki er hægt að nota japanska Daikon í ýmsum matreiðsluaðferðum eins og plokkfiskum og kimchi og hefur mikið úrval af mataraðferðum.
Menningarlegur bakgrunnur
Í Japan er „súrsuðum radish“ algengt nafn White Radish. Japanska elska hvíta radish mjög mikið vegna þess að það er kalt ónæmt og auðvelt að geyma og hægt er að borða á margvíslegan hátt, svo sem súrsuðum, hrærandi, steikingu, braising, viftur osfrv. Hvítur radish gegnir mikilvægri stöðu í japönskri matarmenningu. Það er ekki aðeins notað í daglegu mataræði, heldur gegnir einnig táknrænu hlutverki í hátíðum og hátíðahöldum.
Peking Shipuller veitir þér hágæða súrsuðum radish í mismunandi stærðum: súrsuðum radish, súrsuðum radish ræmum, súrsuðum radish sneiðum og súrsuðum radish tætum
Hafðu samband
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Vefur: https://www.yumartfood.com/
Post Time: Feb-19-2025