-
Aukning sjóflutninga hefur lítil áhrif á útflutning á sushi-mat
Aukning á sjóflutningum hefur lítil áhrif á útflutning á sushi-mat, þar sem eftirspurn eftir þessum vinsæla mat heldur áfram að aukast um allan heim. Þrátt fyrir sveiflukennda kostnað við sjóflutninga er útflutningur á sushi-mat enn blómlegur atvinnugrein, með löndum eins og...Lesa meira -
Rækjukökur: Ljúffengt og fjölhæft snarl
Rækjukökur, einnig þekktar sem rækjukökur, eru vinsælt snarl í mörgum asískum matargerðum. Þær eru gerðar úr blöndu af möluðum rækjum, sterkju og vatni. Blandan er mótuð í þunnar, kringlóttar diskar og síðan þurrkaðar. Þegar þær eru djúpsteiktar eða hitaðar í örbylgjuofni blása þær upp...Lesa meira -
Verðhækkun á Sushi Nori vegna takmarkaðs magns
Nýlegar fréttir úr greininni sýna að verð á sushi nori hefur verið að hækka vegna framboðsskorts. Sushi nori, einnig þekkt sem þangflögur, er mikilvægt hráefni í sushi, handrúllur og aðra japanska rétti. Skyndileg verðhækkun er áhyggjuefni meðal...Lesa meira -
Tianjin Port-Horgos-Mið-Asíu alþjóðlega samþætta lest fór af stað
Kvöldið 13. júlí fór alþjóðleg samgöngulest milli Tianjin Port-Horgos og Mið-Asíulanda greiðlega af stað og markaði mikilvægan áfanga á sviði alþjóðlegra flutninga og þróunar Mið-Asíu. Þessi atburður mun hafa djúpstæð áhrif...Lesa meira -
Hvernig á að greina á milli ljósrar og dökkrar sojasósu
Sojasósa er ómissandi krydd í asískri matargerð, þekkt fyrir ríkt umami-bragð og fjölhæfni í matargerð. Bruggunarferlið fyrir sojasósu felur í sér að blanda saman sojabaunum og hveiti og síðan láta blönduna gerjast um tíma. Eftir gerjun er blandan pressuð til...Lesa meira -
Halal-vottun fyrir vermicelli frá Beijing Shipuller hefur tekið gildi
Til að mæta þörfum viðskiptavina, auka söluumfang Longkou-næringa og kynna kínverska matinn okkar fyrir heiminum, hefur Halal-vottun fyrir næringu verið sett á dagskrá í júní. Að fá Halal-vottun felur í sér strangt ferli sem krefst...Lesa meira -
Ráðleggingar um mismunandi húðunaraðferðir fyrir tilbúinn mat
Húðunarefni, eins og sterkja og brauðhúðun, veita vörunni þá útliti og áferð sem óskað er eftir, en halda samt bragði og raka í matvælunum. Hér eru nokkur innsýn í algengustu gerðir matvælahúðunar til að fá sem bestu niðurstöður úr innihaldsefnum og húðunarbúnaði....Lesa meira -
Hvernig á að velja Shiitake
Þurrkaðir shiitake-sveppir eru algengt hráefni. Þeir eru ljúffengir og næringarríkir. Þeir eru mjög bragðgóðir hvort sem þeir eru notaðir í pottrétti eða steiktir eftir að hafa verið lagðir í bleyti. Þeir bæta ekki aðeins einstöku bragði við rétti heldur auka einnig bragðið og næringargildið. En veistu hvernig á að...Lesa meira -
Í dag tókum við á móti ISO vottunarteyminu í úttekt á staðnum.
Í dag tókum við á móti ISO vottunarteyminu í úttekt á staðnum. Við leggjum mikla áherslu á að uppfylla alþjóðlegar reglugerðarkröfur og fyrirtækið og verksmiðjurnar sem við vinnum með hafa fengið ýmsar vottanir, þar á meðal HACCP, FDA, CQC og GFSI. Þessi...Lesa meira -
Að kanna sögulega eiginleika sushi nori og hvernig á að njóta þess
Sushi er vinsæll japanskur réttur, þekktur um allan heim fyrir einstakt bragð og útlit. Eitt af lykilhráefnunum í sushi er þang, einnig þekkt sem nori, sem gefur réttinum einstakt bragð og áferð. Í þessari bloggfærslu munum við kafa djúpt í sögulega eiginleika...Lesa meira -
Lítill hiti 24 sólartímabilanna
Lítilshiti er mikilvægt sólarheiti í 24 sólarheitum Kína og markar opinbera upphaf sumarsins í heitt tímabil. Það gerist venjulega 7. júlí eða 8. júlí ár hvert. Koma lítilsháttar hita þýðir að sumarið hefur náð hámarki hita. Á þessum tíma ...Lesa meira -
Plöntubundin matvæli - Sojapróteinvörur
Heitt umræðuefni í matvælaiðnaðinum að undanförnu er aukning og áframhaldandi vöxtur jurtaafurða. Þar sem vitund fólks um heilsu og umhverfisvernd heldur áfram að aukast kjósa fleiri og fleiri að draga úr neyslu sinni á dýraafurðum og velja jurtaafurðir...Lesa meira