-
Bambusmotta fyrir sushi: Fjölhæft tæki fyrir fullkomna sushi-rúllu
Sushi er vinsæll japanskur réttur sem hefur notið vinsælda um allan heim fyrir ljúffenga bragði og listfenga framsetningu. Eitt nauðsynlegt verkfæri til að búa til sushi er bambusmotta úr sushi. Þetta einfalda en fjölhæfa verkfæri er notað til að rúlla og móta sushi hrísgrjón og fyllingar í p...Lesa meira -
Hvernig á að borða steiktan ál
Frosinn steiktur áll er sjávarfang sem hefur verið steiktur og síðan frystur til að varðveita ferskleika sinn. Hann er vinsæll innihaldsefni í japönskum matargerðum, sérstaklega í réttum eins og unagi sushi eða unadon (grillaður áll borinn fram með hrísgrjónum). Steikingarferlið...Lesa meira -
Aukning sjóflutninga hefur lítil áhrif á útflutning á sushi-mat
Aukning á sjóflutningum hefur lítil áhrif á útflutning á sushi-mat, þar sem eftirspurn eftir þessum vinsæla mat heldur áfram að aukast um allan heim. Þrátt fyrir sveiflukennda kostnað við sjóflutninga er útflutningur á sushi-mat enn blómlegur atvinnugrein, með löndum eins og...Lesa meira -
Rækjukökur: Ljúffengt og fjölhæft snarl
Rækjukökur, einnig þekktar sem rækjukökur, eru vinsælt snarl í mörgum asískum matargerðum. Þær eru gerðar úr blöndu af möluðum rækjum, sterkju og vatni. Blandan er mótuð í þunnar, kringlóttar diskar og síðan þurrkaðar. Þegar þær eru djúpsteiktar eða hitaðar í örbylgjuofni blása þær upp...Lesa meira -
Verðhækkun á Sushi Nori vegna takmarkaðs magns
Nýlegar fréttir úr greininni sýna að verð á sushi nori hefur verið að hækka vegna framboðsskorts. Sushi nori, einnig þekkt sem þangflögur, er mikilvægt hráefni í sushi, handrúllur og aðra japanska rétti. Skyndileg verðhækkun er áhyggjuefni meðal...Lesa meira -
Tianjin Port-Horgos-Mið-Asíu alþjóðlega samþætta lest fór af stað
Kvöldið 13. júlí fór alþjóðleg samgöngulest milli Tianjin Port-Horgos og Mið-Asíulanda greiðlega af stað og markaði mikilvægan áfanga á sviði alþjóðlegra flutninga og þróunar Mið-Asíu. Þessi atburður mun hafa djúpstæð áhrif...Lesa meira -
Hvernig á að greina á milli ljósrar og dökkrar sojasósu
Sojasósa er ómissandi krydd í asískri matargerð, þekkt fyrir ríkt umami-bragð og fjölhæfni í matargerð. Bruggunarferlið fyrir sojasósu felur í sér að blanda saman sojabaunum og hveiti og síðan láta blönduna gerjast um tíma. Eftir gerjun er blandan pressuð til...Lesa meira -
Halal-vottun fyrir vermicelli frá Beijing Shipuller hefur tekið gildi
Til að mæta þörfum viðskiptavina, auka söluumfang Longkou-næringa og kynna kínverska matinn okkar fyrir heiminum, hefur Halal-vottun fyrir næringu verið sett á dagskrá í júní. Að fá Halal-vottun felur í sér strangt ferli sem krefst...Lesa meira -
Ráðleggingar um mismunandi húðunaraðferðir fyrir tilbúinn mat
Húðunarefni, eins og sterkja og brauðhúðun, veita vörunni þá útliti og áferð sem óskað er eftir, en halda samt bragði og raka í matvælunum. Hér eru nokkur innsýn í algengustu gerðir matvælahúðunar til að fá sem bestu niðurstöður úr innihaldsefnum og húðunarbúnaði....Lesa meira -
Hvernig á að velja Shiitake
Þurrkaðir shiitake-sveppir eru algengt hráefni. Þeir eru ljúffengir og næringarríkir. Þeir eru mjög bragðgóðir hvort sem þeir eru notaðir í pottrétti eða steiktir eftir að hafa verið lagðir í bleyti. Þeir bæta ekki aðeins einstöku bragði við rétti heldur auka einnig bragðið og næringargildið. En veistu hvernig á að...Lesa meira -
Í dag tókum við á móti ISO vottunarteyminu í úttekt á staðnum.
Í dag tókum við á móti ISO vottunarteyminu í úttekt á staðnum. Við leggjum mikla áherslu á að uppfylla alþjóðlegar reglugerðarkröfur og fyrirtækið og verksmiðjurnar sem við vinnum með hafa fengið ýmsar vottanir, þar á meðal HACCP, FDA, CQC og GFSI. Þessi...Lesa meira -
Að kanna sögulega eiginleika sushi nori og hvernig á að njóta þess
Sushi er vinsæll japanskur réttur, þekktur um allan heim fyrir einstakt bragð og útlit. Eitt af lykilhráefnunum í sushi er þang, einnig þekkt sem nori, sem gefur réttinum einstakt bragð og áferð. Í þessari bloggfærslu munum við kafa djúpt í sögulega eiginleika...Lesa meira