Þurrkaðwakame er matvæli sem fást með því að þurrka ferskt wakame. Wakame er brúnþörungur sem er ríkur af ýmsum næringarefnum. Þurrkun lengir ekki aðeins geymsluþol þess heldur auðveldar einnig flutning og geymslu. Það er ein algengasta leiðin til vinnslu sjávarafurða. Eftir blanseringu,wakame er kælt, sigtað og blandað saman við salt til að búa til saltaða vöru sem mun ekki rotna eða skemmast í langan tíma. Hægt er að geyma hana við lágt hitastig til vinnslu og neyslu hvenær sem er.
Eftir að saltið sem áður hefur verið afsaltað með fersku vatni eða sjó er það sett í stuðpúðalausn með pH 8,0 til 9,0, útbúin með natríumfosfati og ísediki, í meira en 20 mínútur. Síðan er það þurrkað og þurrkuð til að búa til þurrkaða vöru. Við þurrkun er ráðlegt að nota heitloftþurrkunaraðferðina, en vegna mikils vatnsinnihalds þarans er þurrkunartíminn langur, þannig að hún er ekki eins hagkvæm og að loftræsta og þurrka á dimmum stað. Að lokum er þarinn, sem hefur þurrkað niður í 5 til 20% vatnsinnihald, pressaður í þjappaða vöru í ákveðinni lögun. Ef þarinn er þurrkaður niður í 4% vatnsinnihald mun hann brotna í duft; ef hann er hærri en 20% mun hann auðveldlega mygla.
Wakame er stór brúnþörungur með mikið næringargildi og augljós heilsufarsleg áhrif. Hann er aðallega framleiddur í hreinum strandsvæðum eins og Kína, Japan og Kóreuskaga. Samkvæmt könnun frá 1999 er heildarframleiðsla wakame í heiminum um 570.000 tonn, þar af nemur Kína um 200.000 tonnum, sem nemur um 35% af heildarframleiðslu heimsins. Hins vegar er neyslan aðeins 50.000 tonn, minna en 10% af heildarframleiðslunni. Mest af wakame er selt á japanska og kóreska markaðinn, þar af er árleg neysla Japans um 355.000 tonn, sem nemur meira en 60% af heildarframleiðslunni. Íbúafjöldi Japans er aðeins einn tíundi hluti af í mínu landi, en neysla wakame þar er meira en sex sinnum meiri en í mínu landi. Auk matarvenja sýnir þetta að wakame er næringarríkt, ljúffengt og gott fyrir heilsuna. Japanskir sérfræðingar í matvæla- og næringarfræði staðfesta að wakame inniheldur hágæða næringarefni og er holl og endingargóð fæða.Wakame inniheldur sykur, prótein, ýmsar amínósýrur og ýmis snefilefni og vítamín sem eru gagnleg heilsu manna.
Langtímaneysla áwakame Getur komið í veg fyrir eða smám saman dregið úr æðakölkun, hjarta- og æðasjúkdómum, blóðtappa í heila, struma, Alzheimerssjúkdómi, lækkað blóðsykur, meðhöndlað sykursýki, styrkt bein, verndað húð, meðhöndlað hægðatregðu, hentar vel til þyngdartaps, seinkar öldrun, bætir blóðleysi vegna margra járnskorts, léttir pirring fólks og jafnvel hamlað krabbameini. Í stuttu máli er wakame holl og fegurðarrík fæða.
Við erum staðráðin í að veita viðskiptavinum okkar öruggar, hágæða, stöðugar og þægilegar þurrkaðar þaravörur. Þetta er kjörinn kostur fyrir þig til að stækka markaðinn fyrir hollan mat, bæta gæði rétta og mæta þörfum viðskiptavina. „Góð uppspretta, fín handverk, mikil næringargildi, fallegur litur, hreint bragð, hröð endurnýjun, auðvelt að borða, strangt öryggi, allar forskriftir, holl þjónusta.“ er markmið okkar, komdu og hafðu samband við okkur til að semja.
Melissa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Vefur: https://www.yumartfood.com/
Birtingartími: 7. ágúst 2025