Hefðbundnir matargestir borða sushi með höndunum í stað þess að nota prjóna.
Flest nigirizushi þarf ekki að vera dýft í piparrót (wasabi). Sum bragðgóð nigirizushi eru þegar hjúpuð með sósu af kokkinum, svo þau þurfa ekki einu sinni að vera dýfð í sojasósu. Ímyndaðu þér að kokkurinn vakni klukkan fimm að morgni til að fara á fiskmarkaðinn til að velja fisk, en þú hylur ferskleika fisksins með bragði af wasabi. Hversu dapur verður hann.
Þegar þú dýfir hrísgrjónunum í sojasósu ætti neta-hliðin að snúa niður, í stað þess að henda hrísgrjónunum í sojasósuformið og rúlla því upp. Sushi ætti að borða í einum bita. Góður sushi-staður mun aldrei gefa þér tilfinninguna að „slurpa svo mikið að það fylli munninn“ þegar þú setur það upp í þig. Að borða í tveimur bitum mun eyðileggja þéttleika hrísgrjónakornanna í sushi-hrísgrjónakúlunni og hafa áhrif á bragðið.
Engifer er borðað á milli tveggja mismunandi tegunda af sushi. Það er ekki meðlæti eða súrar gúrkur. Að borða engifer á milli þess að borða sushi af mismunandi fisktegundum er til að hreinsa munninn svo að bragðið af fiskunum tveimur blandist ekki, almennt þekkt sem „engin krossbragð“.
Ef þú pantar sjálfur ætti bragðið að vera frá léttu til þungu, svo þú getir upplifað ferskleika hverrar tegundar af sushi. Sætt sushi eins og eggjasushi og tofusushi er yfirleitt borðað síðast.
Miso súpa er drukkin í lokin, ekki í byrjuninni.
Makizushi er venjulega borðað í lokin, því hefðbundinn makizushi er mjög einfaldur, bara spýttur fiskur eða agúrka, sem er notaður til að fylla maga fólks sem er ekki saddur eins og hrísgrjón.
Þegar þú borðar sushi af færibandi skaltu borða einn disk og taka einn disk svo að sushi-ið kólni ekki (vegna þess að kokkurinn heldur í höndina á því mun nýlagaða sushi-ið hafa líkamshita lófa hans).
Hefðbundnir matargestir drekka ekki hrísgrjónavín þegar þeir borða sushi, því bragðið af hrísgrjónum og hrísgrjónavíni er svipað og það er tilgangslaust að borða þau saman. En nú eru veitingastaðir farnir að auglýsa áfengi til að græða peninga, svo það er hægt að hunsa þetta.
Hafðu samband
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Vefsíða: https://www.yumartfood.com/
Birtingartími: 27. júní 2025