Svartur sveppur(Vísindalegt nafn: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Undir), einnig þekkt sem viðar eyra, viðarmottur, dingyang, trjáveppur, ljós viðar eyra, fínt tré eyrað og ský eyra, er saprophytic sveppur sem vex á rotnum viði. Svartur sveppur er laufformaður eða næstum skógarformaður, með bylgjuðum brúnum, þunnum, 2 til 6 cm á breidd, um það bil 2 mm þykkt og fest við undirlagið með stuttri hliðarstöng eða þröngan grunn. Á frumstigi er það mjúkt og kolloid, klístrað og teygjanlegt og síðan örlítið brjósk. Eftir að hafa þurrkað minnkar það sterkt og verður svart, harður og brothætt horny að næstum leðri. Ytri brún að aftan er bogalaga, fjólublátt brown til dökkblá-gráa og strjál þakinn með stuttum hárum.
Hitastigið í Norðaustur -Asíu, sérstaklega Norður -Kína, eru helstu búsvæði villtrasvartur sveppur. Á tempruðu svæðum Norður -Ameríku og Ástralíu er svartur sveppur tiltölulega sjaldgæfur og er aðeins að finna í suðausturhluta Ástralíu. Elderberry og eik eru algeng búsvæði fyrir svartan sveppi í tempraða Evrópu, en fjöldinn er tiltölulega sjaldgæfur.
Kína er heimabæsvartur sveppur. Kínverska þjóðin viðurkenndi og þróaði svartan sveppa strax á Shennong tímabilinu fyrir meira en 4.000 árum og byrjaði að rækta og borða hann. „Rites bókin“ skráir einnig neyslu svartra sveppa við keisaraveislur. Samkvæmt nútíma vísindagreiningum er innihald próteins, vítamína og járns í þurrkuðum svörtum sveppi mjög hátt. Prótein þess inniheldur margvíslegar amínósýrur, sérstaklega lýsín og leucín. Svartur sveppur er ekki aðeins matur, heldur er hann einnig hægt að nota sem hefðbundið kínverskt lyf. Það er ein af mikilvægu upprunalegu plöntunum sem mynda hefðbundna kínverska lækningasveppinn. Það hefur margvísleg áhrif á lyfjum eins og að endurnýja Qi og blóð, væta lungun og létta hósta og stöðva blæðingar.
Svartur sveppurer venjulega ræktað á annálum. Eftir árangursríka þróun staðgengilræktunar seint á níunda áratugnum hefur staðgengill ræktun orðið aðal ræktunaraðferðin fyrir svartan svepp.
Svartur sveppurRæktunarferli Svartur sveppuræktun hefur mjög nákvæmt ferli, þar á meðal eru þær helstu þættir:
Val og smíði eyrnasviðs
Fyrir val á eyrnasviðinu eru helstu aðstæður góð loftræsting og sólarljós, auðvelt frárennsli og áveitu og halda fjarri mengunarheimildum. Þegar þú smíðar eyrnasvið er mikilvægt að velja járnvír fyrir rúmgrind, sem getur sparað hráefni, bætt loftræstingu og ljósaflutning og hægt er að endurvinna það. Vatnsúða er aðallega gerð með kostnaðarmeðferð, sem getur gert vatns úðaáhrifin meira einsleit og sparað vatnsauðlindir. Raða þarf úðabúnað vatnsins áður en reiturinn er smíðaður.
Blöndunarefni
Blöndunarefnin fyrir svartan sveppi eiga að blanda saman aðal innihaldsefnunum, kalsíumkarbónati og bran og aðlaga síðan vatnsinnihaldið að um það bil 50%.
Poka
Pokaefnið er lágþrýsting pólýetýlenefni, með forskrift 14,7 m × 53 cm × 0,05 cm. Baggingin þarf að vera nógu þétt án þess að líða mjúkt og á sama tíma, tryggja að hver poki með ræktunarmiðli sé um 1,5 kg.
Sáð
Fyrir þetta skref þarf að lækka fortjald menningarins. Taktu síðan eftir því að sótthreinsa sáðkassann. Stjórna skal sótthreinsunartímanum meira en hálftíma. Hreinsa skal sáð og ermi og verða fyrir sólinni og síðan sótthreinsuð og skrúbbuð með áfengi. Hægt er að liggja í bleyti álagsins í um það bil 300 sinnum af Carbendazim í um það bil 5 mínútur. Eftir það er hægt að þurrka það í sólinni. Starfsfólk sáðingarinnar ætti að þvo hendur sínar með áfengi og þurrka þá síðan í sáðkassanum.
Rækta sveppi
Í því að vaxasvartur sveppur, Þessi hlekkur skiptir sköpum. Stjórnun sveppa er lykillinn að því að rækta svartan svepp. Það snýst aðallega um að stjórna hitastiginu í gróðurhúsinu sæmilega, sem er í beinu samhengi við lifun mycelium. Þess vegna ætti að fylgjast með ströngu stjórn og hitastigið verður að uppfylla raunverulegan staðla. Varðandi staðsetningu mycelíums ætti að setja sveppapinnar í „beina“ haug eftir sáð. Fyrir sáð þriggja holu og fjögurra holu staka sveppa prik, skal tekið fram að örin er sett upp. Ör tvíhliða sáðs þarf að horfast í augu við báðar hliðar. Stakkinn er um það bil 7 lög. Gefðu gaum að skyggingarmeðferðinni á sáðgjafasviðinu til að forðast gult vatn.
Næringarsamsetning
Svartur sveppurer ekki aðeins slétt og ljúffeng, heldur einnig rík af næringu. Það nýtur orðspors „kjöts meðal grænmetisæta“ og „grænmetisæta konungs“. Það er vel þekktur tonic. Samkvæmt viðeigandi könnunum og greiningum inniheldur hver 100g af ferskum sveppi 10,6g af próteini, 0,2g af fitu, 65,5g af kolvetnum, 7g af sellulósa, og mörgum vítamínum og steinefnum eins og tíamíni, ríbóflavíni, níasíni, karótíni, kalsíum, phosphorus og járni. Meðal þeirra er járn það algengastur. Sérhver 100g af ferskum sveppi inniheldur 185 mg af járni, sem er meira en 20 sinnum hærra en sellerí, sem er með mesta járninnihald meðal laufgrænu grænmetis, og næstum 7 sinnum hærri en lifrar í svínakjöti, sem hefur hæsta járninnihald meðal dýrafæða. Þess vegna er það þekkt sem „járnmeistarinn“ meðal matvæla. Að auki inniheldur próteinið af svörtum sveppi margvíslegar amínósýrur, þar á meðal lýsín, leucín og aðrar nauðsynlegar amínósýrur fyrir mannslíkamann, með mikið líffræðilegt gildi. Svartur sveppur er kolloid sveppur, sem inniheldur mikið magn af kolloid, sem hefur góð smurningaráhrif á meltingarkerfið í mönnum, getur útrýmt afgangs mat og ómeltanlegum trefjaefnum í maga og þörmum og hefur leysandi áhrif á erlent efni eins og viðarleifar og sand ryk sem eru að borða óvart. Þess vegna er það fyrsti kosturinn á heilsufæði fyrir bómullarspinnara og þá sem stunda námuvinnslu, ryk og vernd. Fosfólípíðin í svörtum sveppi eru næringarefni fyrir heilafrumur manna og taugafrumur og eru hagnýt og ódýr heila tonic fyrir unglinga og andlega starfsmenn.
Hafðu samband:
Peking Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 18311006102
Vefur: https://www.yumartfood.com/
Pósttími: 19. desember 2024
