Hondashier vörumerki af instant hondashi-soði, sem er tegund af japönskum súpusoði úr hráefnum eins og þurrkuðum bonito-flögum, kombu (þangi) og shiitake-sveppum.Hondashier kornótt krydd. Það samanstendur aðallega af bonito-dufti, bonito-heitu vatnsþykkni, ensímhýdroxýseruðu bonito-próteindufti, ýmsum bragðmiklum amínósýrum, bragðefnisknúkleótíðum, ASP-kryddþáttum og svo framvegis. Þetta krydd er næringarríkt umami-krydd sem birtist í ljósbrúnu kornóttu formi og hefur einstakt fisk-umami-bragð og ilm.
Hondashi-soðið okkar er þekkt fyrir að vera þægileg og fljótleg leið til að bæta ríkulegu umami-bragði við rétti án þess að þurfa að útbúa hefðbundið dashi-soð frá grunni. Hægt er að leysa upp skyndikrafts-hondashi-soðkornin okkar í heitu vatni til að búa til fljótlegt og þægilegt soð. Notkun Hondashi er einföld og skilvirk. Þetta gerir það að kjörnum valkosti til að útbúa fjölbreytt úrval af japönskum réttum og býður upp á þægilega lausn fyrir bæði heimakokka og atvinnukokka.
Það er almennt notað í japönskum matargerðum til að bæta bragðmiklu umami-bragði við súpur, pottrétti og sósur. Það bætir dýpt og flækjustigi við rétti, sem gerir það að fjölhæfu hráefni í eldhúsinu. Notkun Hondashi felst aðallega í eldunarferlinu, sérstaklega þegar japansk miso-súpa er gerð. Til að útbúa miso-súpu þarftu að leysa Hondashi upp í vatni, bæta síðan hráefnunum út í og elda yfir meðalhita. Eftir suðu, bætið miso út í og hrærið vel þar til miso-ið er uppleyst.
Auk súpukrafts, okkarHondashiÞað má einnig nota það í núðluvörur til að bæta við fíngerðu umami-bragði. Það má bæta því út í udon-núðlur til að auka heildarbragð réttanna. Ljósbrúni liturinn og kornótt áferðin gera það auðvelt að blanda því saman við þurrefni án þess að breyta áferð lokaafurðarinnar. Það má einnig nota sem krydd fyrir steikt kjöt, sem grunn að ljúffengum sósum og sem innihaldsefni í salatsósu, sem bætir einstakri og ljúffengri vídd við matargerð.
Notkun áHondashiFjölhæfni þess nær lengra en hefðbundin japansk matargerð, þar sem það gerir það að verkum að það er hægt að fella það inn í fjölbreytt úrval alþjóðlegra matarhefða. Hæfni þess til að gefa ríkt umami-bragð gerir það að verðmætri viðbót við rétti frá ýmsum menningarheimum og bætir einstökum og bragðmiklum þáttum við fjölbreyttar matargerðarlistir. Hvort sem það er notað sem hefðbundin súpusoð eða sem bragðbætir í ýmsum uppskriftum, þá innifelur Hondashi kjarna umami og lyftir matarreynslunni með sérstöku og ánægjulegu bragði.
Birtingartími: 25. júní 2024