Aðalnotkunin áEdamameÁ veitingastöðum er sem meðlæti . Vegna þess að það er ljúffengt og ódýrt hefur það orðið einn algengasti meðlæti. UndirbúningEdamameer einfalt, venjulega bara sjóðaEdamame, stráðu því yfir salt eða sjóðið það í saltvatni .
Edamameer ekki aðeins ljúffengur, heldur hjálpar einnig til við að auðvelda frásog áfengis og koma í veg fyrir ölvun.Edamameer ekki aðeins algengt á veitingastöðum, heldur gegnir það einnig mikilvægu hlutverki í daglegu lífi, birtist oft í morgunmat og á salerni, borið fram með hrísgrjónum.
Að velja tíma og aðferð
Besti tíminn til að veljaEdamameer þegar fræbelgurinn er stökkur og blíður og trefjarnir eru lágir og of snemma eða of seint hefur áhrif á gæði. Eftir að hafa valið ætti það að flytja og vinna í tíma til að viðhalda ferskleika og smekk.
Vinnsluaðferð
Hreinsun: SettuEdamameBætið vatni í sundlaugina til að liggja í bleyti, hreinsa skel seyru og taktu út beygða, ormbitaðar, gular baunir osfrv. Þvoið í lotur og vertu viss um að skola vel.
Blanching: Settu hreinsaðanEdamameí 98-100 ℃ vatnsblanching í 85 sekúndur til að hindra virkni ensíma og halda skærgrænu.
Kæling: Eftir blanching, kældu fljótt undir 15 ℃ miðhitastig, viðhalda skærgrænum lit og munnfötum.
Fljótlaus: Fljótandi kældurEdamameTil að tryggja að miðjuhitastigið sé ekki hærra en -18 ℃, alveg einliða frosið .
Mataraðferð
saltaðEdamame: Settu hreinsaðanEdamameBættu við smá salti, þurrkuðum chilli, sichuan piparkornum, stjörnuanís og öðru kryddi, eldaðu í 10-15 mínútur, slökktu á hitanum og látið malla í 5 mínútur og berðu síðan fram.
þurrkaðEdamame: Marinera þveginEdamameGistin með mikið salt, eldað og þurrt, getur geymt í langan tíma, grípt handfylli beint.
EdamameHrærið steikt svínakjöt : Djúpsteikið og leggðu svínakjötið í beygju í sneiðar, steikið með fitu, bætið viðEdamameKjarni og hrærið, bætið síðan léttri sojasósu og salti eftir smekk, safi getur .
Latur tofu: SkeljiðEdamameog maukað, hrærið steikt rifið grasker, látið sjóða, bætið við maukuðum chilli og tómatmauk eftir smekk, hrærið vel og berið fram.
kryddaðEdamame: klippa báða endana áEdamame, þvoðu með salti og sjóða vandlega í köldu vatni. Undirbúðu krydd eins og baunapasta, hvítlauk, engifer osfrv.Edamame, hrærið steikingu, bætið síðan við léttri sojasósu, ostrusósu, bjór osfrv. Eldið í 15 mínútur, safnið safanum og berið fram .
Hafðu samband
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Vefur:https://www.yumartfood.com/
Post Time: Mar-08-2025