Í Evrópusambandinu vísar hugtakið nýfæði til allra matvæla sem ekki voru í miklum mæli neytt af mönnum innan ESB fyrir 15. maí 1997. Hugtakið nær yfir fjölbreytt úrval vara, þar á meðal ný innihaldsefni í matvælum og nýstárlega matvælatækni. Nýfæði felur oft í sér:
Prótein úr jurtaríkinu:Nýjar tegundir af jurtaafurðum sem þjóna sem valkostur við kjöt, svo sem prótein úr baunum eða linsubaunum.
Ræktað eða rannsóknarstofuræktað kjöt:Kjötafurðir unnar úr ræktuðum dýrafrumum.
Skordýraprótein:Ætir skordýr sem veita mikla prótein- og næringargjafa.
Þörungar og þang:Næringarríkar lífverur sem oft eru notaðar sem fæðubótarefni eða innihaldsefni.
Matvæli sem þróuð eru með nýjum ferlum eða aðferðum:Nýjungar í matvælavinnslu sem leiða til nýrra matvælaafurða.
Áður en ný matvæli eru markaðssett verða þau að gangast undir strangt öryggismat og fá samþykki Matvælaöryggisstofnunar Evrópu (EFSA) til að tryggja að þau séu örugg til manneldis.
Hvað getur Shipuller gert fyrir viðskiptavini okkar?
Sem framsækið matvælafyrirtæki getur Shipuller gripið til nokkurra stefnumótandi aðgerða til að nýta sér tækifærin sem nýstárleg matvæli bjóða viðskiptavinum sínum:
1. Nýstárleg vöruþróun:
Fjárfesting í rannsóknum og þróun: Fjárfestið í rannsóknum og þróun til að skapa nýjar matvæli sem mæta vaxandi neysluþróun. Þetta getur falið í sér valkosti í próteinum, hagnýtan mat eða víggirt snakk sem leggur áherslu á heilsufarslegan ávinning.
Sérsniðin matvæli: Bjóða upp á sérsniðnar lausnir fyrir viðskiptavini sem leita að nýjum hráefnum í matvælum, sem mæta einstökum mataræðiskröfum eins og vegan, glútenlausum eða próteinríkum valkostum.
2. Námsstuðningur:
Upplýsingaefni: Veita viðskiptavinum fræðsluefni um kosti nýrra matvæla, þar á meðal næringarfræðileg gögn, umhverfisáhrif og notkun í matreiðslu. Þetta getur gert viðskiptavinum kleift að taka upplýstar ákvarðanir og bæta vörulínur sínar.
Vinnustofur og málstofur: Halda fyrirlestra eða veffundi sem fjalla um notkun nýrra matvæla og hjálpa viðskiptavinum að skilja hvernig þeir geta fellt þau inn í framboð sitt á óaðfinnanlegan hátt.
3. Ráðgjöf um sjálfbærni:
Sjálfbær uppspretta: Aðstoða viðskiptavini við að finna sjálfbærar uppsprettur nýrra matvæla, sérstaklega þeirra sem hafa minni umhverfisáhrif, svo sem plöntuprótein.
Sjálfbærnihættir: Ráðleggja viðskiptavinum um hvernig samþætta megi nýstárleg matvæli í sjálfbæra framleiðslulíkan, allt frá uppruna til umbúða.
4. Markaðsupplýsingar og þróunargreining:
Neytendaþróun: Veita viðskiptavinum innsýn í neytendahegðun gagnvart nýstárlegum matvælum og hjálpa þeim að aðlaga vöruframboð sitt að núverandi kröfum markaðarins.
Samkeppnisgreining: Deilið upplýsingum um nýja samkeppnisaðila sem eru að þróa nýjungar með nýstárlegum matvælum, sem hjálpar viðskiptavinum að vera upplýstir og samkeppnishæfir á markaðnum.
5. Leiðbeiningar um reglugerðir:
Að sigla í gegnum reglufylgni: Aðstoða viðskiptavini við að skilja reglugerðarumhverfið sem snýr að nýrri matvælum, tryggja að vörur þeirra séu í samræmi við ESB staðla og uppfylli væntingar neytenda á öruggan hátt.
Stuðningur við samþykki: Veita leiðbeiningar um ferlið við að fá samþykki fyrir nýjum innihaldsefnum í matvælum og veita stuðning á umsóknar- og matsstigum.
6. Nýjungar í matreiðslu:
Uppskriftaþróun: Vinna með matreiðslumönnum og matvælafræðingum að því að þróa skapandi uppskriftir og notkunarmöguleika fyrir nýjar matvæli og veita viðskiptavinum tilbúnar hugmyndir.
Bragðprófanir: Auðvelda bragðprófanir, veita viðskiptavinum endurgjöf og innsýn í nýjar vörur áður en þær koma á markað.
Niðurstaða
Með því að nýta sér möguleika nýstárlegra matvæla getur Shipuller komið sér fyrir sem verðmætum samstarfsaðila fyrir viðskiptavini sem vilja nýsköpun og bæta vöruframboð sitt. Með blöndu af vöruþróun, fræðslu, sjálfbærniaðferðum, markaðsinnsýn og reglugerðarstuðningi getur Shipuller hjálpað viðskiptavinum sínum að sigla farsællega í gegnum síbreytilegt landslag matvælaþróunar og byggja jafnframt upp sjálfbæra og heilsumiðaða framtíð. Þessi fyrirbyggjandi nálgun mun ekki aðeins styrkja viðskiptasambönd heldur einnig efla orðspor Shipuller sem leiðandi í matvælaiðnaðinum.
Hafðu samband
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Vefur:https://www.yumartfood.com/
Birtingartími: 15. október 2024