Matarpinnareru tveir eins prikar sem notaðir eru til matar. Þeir voru fyrst notaðir í Kína og síðan kynntir til annarra svæða í heiminum. Prókar eru taldir vera ómissandi nytjahluti í kínverskri menningu og hafa fengið orðspor „austurlenskrar siðmenningar“.
Hér að neðan eru sjö atriði sem vert er að vita um kínverska prjóna.
1. Hvenær voru prjónar fundnir upp?
Fyrir uppfinninguprjónarKínverjar notuðu hendurnar til að borða. Kínverjar fóru að notaprjónarFyrir um 3.000 árum á tímum Shang-veldisins (um 16. til 11. öld f.Kr.). Samkvæmt „Skrám hins mikla sagnfræðings“ notaði konungur Zhou, síðasti konungur Shang-veldisins, fílabeinsprjóna. Á þessum grunni á Kína að minnsta kosti 3.000 ára sögu. Á tímabilinu fyrir Qin (fyrir 221 f.Kr.) voru prjónar kallaðir „Jia“ og á tímum Qin (221-206 f.Kr.) og Han (206 f.Kr.-220 e.Kr.) voru þeir kallaðir „Zhu“. Þar sem „Zhu“ hefur sama hljóð og „stopp“ á kínversku, sem er óheppilegt orð, fóru menn að kalla það „Kuai“, sem þýðir „hratt“ á kínversku. Þetta er uppruni nafnsins sem kínverskir prjónar eru kallaðir í dag.
2. Hver fann uppprjónar?
Heimildir um notkun prjóna hafa fundist í mörgum ritum en skortir á efnislegum sönnunargögnum. Hins vegar eru margar sögur um uppfinningu prjónanna. Ein segir að Jiang Ziya, forn kínverskur hernaðarsérfræðingur, hafi búið til prjónana eftir að hafa fengið innblástur frá goðsagnakenndum fugli. Önnur saga segir að Daji, uppáhaldsmaki konungsins í Zhou, hafi fundið upp prjónana til að þóknast konunginum. Önnur goðsögn er sú að Yu mikli, goðsagnakenndur stjórnandi í Kína til forna, hafi notað prjóna til að tína heitan mat til að spara tíma við að stjórna flóðum. En það eru engar nákvæmar sögulegar heimildir um hver fann upp þá.prjónarVið vitum aðeins að einhver klár forn-Kínverji fann upp prjónana.
3. Hvað eruprjónarúr?
Prótar eru úr mörgum mismunandi efnum eins og bambus, tré, plasti, postulíni, silfri, bronsi, fílabeini, jade, beini og steini.Bambus-pinnareru oftast notuð í daglegu lífi Kínverja.
4. Hvernig á að notaprjónar?
Það er ekki erfitt að nota tvo mjóa prika til að taka upp mat. Þú getur gert það svo lengi sem þú gefur þér tíma til að æfa þig. Margir útlendingar í Kína hafa náð tökum á notkun prjóna eins og heimamenn. Lykillinn að því að nota prjóna er að halda öðrum prjóninum kyrrum á meðan þú snýrir hinum til að taka upp mat. Eftir smá þolinmæðisæfingu munt þú vita hvernig á að borða með...prjónarmjög hratt.
5. Siðareglur varðandi prjóna
Matarpinnareru venjulega haldin í hægri hendi en það fer eftir þægindum þínum ef þú ert örvhentur. Að leika sér með prjóna er talið vera slæmur siður. Það er kurteis og hugulsemi að taka upp mat fyrir aldraða og börn. Þegar Kínverjar borða með öldruðum láta þeir öldungana venjulega taka upp prjónana áður en einhver annar er. Oft færir umhyggjusamur gestgjafi matarbita af diski yfir á disk gesta. Það er ókurteisi að banka með prjónum á brún skálarinnar sinnar, því í Kína til forna notuðu betlarar þá oft til að vekja athygli.
6. Heimspeki prjónanna
Kínverski heimspekingurinn Konfúsíus (551-479 f.Kr.) ráðlagði fólki að notaprjónarí stað hnífa, því málmhnífar minna fólk á köld vopn, sem þýða dráp og ofbeldi. Hann lagði til að bannað væri að nota hnífa við borðstofuborðið og nota trépinna.
7. Hvenær voru prjónar kynntir til sögunnar í öðrum löndum?
Matarpinnarvoru kynntar til margra annarra nágrannalanda vegna léttleika þeirra og þæginda.Matarpinnarvoru fluttir til Kóreuskagans frá Kína á Han-veldinu og breiddust út um allan skagann um árið 600 e.Kr. Búddamunkur að nafni Konghai frá Tang-veldinu í Kína (618-907) flutti prjónana til Japans. Konghai sagði eitt sinn í trúboðsstarfi sínu: „Þeir sem nota prjóna munu frelsast“ og því...prjónarbreiddist út í Japan skömmu síðar. Eftir Ming-veldin (1368-1644) og Qing-veldin (1644-1911) voru prjónar smám saman fluttir til Malasíu, Singapúr og annarra landa í Suðaustur-Asíu.
Birtingartími: 1. des. 2024