Náttúrulegt gerjuð þurrkað sojasósuduft

Notkun náttúrulegs bruggaðs og gerjuðrar sojasósu sem hráefni vörunnar, framleidd með samsettum, embedding, úðaþurrkum ferli, hefur ríkan ester ilm og sojasósu ilm. Það er frábær krydd fyrir matvælaframleiðendur og daglega notkun fjölskyldunnar, sérstaklega góð fyrir litlar sojasósuverksmiðjur, matvælaframleiðendur í umferð óþróuðum svæða, þar sem það er auðveldlega að nota, geyma og flytja.

Hvernig á að nota: Settu 1 kg sojasósuduft í bland við 0,4 kg salt, leysið upp í 3,5 kg vatni. Síðan munum við fá 4,5 kg hágæða og góða bragðsósu, sem innihalda amínósýru köfnunarefni um það bil 0,4g/100 ml, og salt um það bil 16,5g/100ml.

Fyrir skammtímageymslu fjölskyldunnar, hitaðu sojasósuna til að sjóða og helltu síðan í glerflösku strax, settu á hettuna og geymdu á öruggan hátt.

Fyrir langtímageymslu framleiðanda, hitaðu endurheimt sojasósu upp í 90 ℃, haltu hitastiginu í 30 mínútur og kælir það síðan niður í 60 ℃, bætið við 4,5% ætum áfengi (eða 4,5% perikiksýru, til að þurfa á Halal) til varðveislu, átösku og geyma á öruggan hátt.