Náttúrulegt gerjað þurrkað sojasósaduft

Að nota náttúrulega bruggaða og gerjaða sojasósu sem hráefni vörunnar, framleitt með blöndun, innfellingu, úðaþurrkunarferlum, hefur ríkan esterilm og sojasósuilm. Það er frábært krydd fyrir matvælaframleiðendur og daglega notkun fjölskyldunnar, sérstaklega gott fyrir litlar sojasósuverksmiðjur, matvælaframleiðendur í umferðaróþróuðum svæðum, þar sem það er auðvelt að nota, geyma og flytja.

Hvernig á að nota: Setjið 1 kg sojasósuduft blandað með 0,4 kg salti, leysið upp í 3,5 kg vatni. Þá fáum við 4,5 kg hágæða og góða sojasósu, sem inniheldur amínósýru köfnunarefni um það bil 0,4g/100ml, og salt um það bil 16,5g/100ml.

Til skammtímageymslu fjölskyldunnar, hitið sojasósuna að suðu og hellið því strax í glerflösku, setjið hettuna á og geymið á öruggan hátt.

Fyrir langtíma geymslu framleiðanda, hitið endurheimta sojasósu í 90 ℃, haltu hitastigi í 30 mínútur, kældu það síðan niður í 60 ℃, bættu við 4,5% ætu áfengi (eða 4,5% perediksýru, ef HALAL þarf) til varðveislu. leggja til, átöppun og geyma á öruggan hátt.