Frosinn ferskur kolkrabbi frá Kína

Kolkrabbi er mjög næringarríkur, ríkur af kalsíum, fosfór og járni, sem er mjög gagnlegt fyrir beinvöxt og blóðmyndun og getur komið í veg fyrir blóðleysi. Auk þess að vera ríkur af próteini og amínósýrum sem mannslíkaminn þarfnast, er kolkrabbi einnig kaloríusnauð fæða sem inniheldur mikið magn af tauríni. Allt þetta hefur góð heilsufarsleg áhrif á mannslíkamann. Hefðbundin kínversk læknisfræði telur að kolkrabbi hafi þau áhrif að næra yin og maga, bæta upp skort og raka húðina.

Kolkrabbi er ríkur af próteini, fitu, sykri, vítamínum, kalsíum, fosfór, járni og öðrum steinefnum. Hann inniheldur einnig náttúrulegt taurín, sem getur á áhrifaríkan hátt dregið úr uppsöfnun kólesteróls í æðaveggjum, lækkað blóðþrýsting, minnkað fitu, komið í veg fyrir æðasjúkdóma og staðist þreytu, öldrunarvarna og lengt líf. Taurín getur einnig stuðlað að efnaskiptum líkamans, bætt ónæmi líkamans, hjálpað til við þroska sjónhimnu og komið í veg fyrir nærsýni. Kolkrabbi er ríkur af kollageni, sem dregur úr hrukkum í húð, gerir hana glansandi og teygjanlega og seinkar öldrun. Kolkrabbi hefur einnig áhrif á næringu qi og blóðs, herpir og endurnýjar vöðva.

Þrífrystur smákolkrabbi er villtur smákolkrabbi sem veiddur er í Gulahafinu. Hafsvæðið er hreint og mengunarlaust. Hann er sætur, ferskur og hefur sterkt kjöt. Hlutfallið milli búks og höfuðs kolkrabbans er 6:4. Í samanburði við smákolkrabba í Suður-Kínahafi hefur smákolkrabbinn í norðri meira hlutfall af skeggi, vex lengur og hefur góð kjötgæði. Þessi gerð notar þrífrystu meðferð, þar sem augu, innri líffæri og slím eru fjarlægð. Eftir náttúrulega þíðingu og einfalda hreinsun er hægt að elda beint, eins og í heitum potti, wok eða grilla.

Upplifðu bragðið af sjónum eins og aldrei fyrr. Leyfðu sköpunargáfunni í matreiðslu lausri með frosnum kolkrabba okkar og láttu ímyndunaraflið sökkva sér niður í heim bragðanna. Pantaðu núna og leggðu af stað í einstakt matarferðalag.