Þurrkaðir svartsveppur viðarsveppir

Stutt lýsing:

Nafn:Þurrkaður svartur sveppur
Pakki:1 kg * 10 pokar / öskju
Geymsluþol:24 mánuðir
Uppruni:Kína
Vottorð:ISO, HACCP

Þurrkaður svartur sveppur, einnig þekktur sem Wood Ear sveppir, er tegund matsvepps sem er almennt notaður í asískri matargerð. Það hefur áberandi svartan lit, nokkuð krassandi áferð og milt, jarðbundið bragð. Þegar það er þurrkað er hægt að endurvatna það og nota í ýmsa rétti eins og súpur, hræringar, salöt og heitan pott. Það er þekkt fyrir getu sína til að draga í sig bragðið af öðru hráefninu sem það er eldað með, sem gerir það að fjölhæfu og vinsælu vali í mörgum réttum. Wood Ear sveppir eru einnig metnir fyrir hugsanlegan heilsufarslegan ávinning þar sem þeir eru lágir í kaloríum, fitulausir og góð uppspretta trefja, járns og annarra næringarefna.