Þétt sojasósa

Þétt sojasósa er einnig kölluð sojamauki. Sojasósa er ómissandi krydd í daglegu lífi fólks, oftast fljótandi, en umbúðir og flutningur á vökvanum eru ekki þægilegir. Þétt sojasósa getur leyst vandamálið með fljótandi sojasósu sem er erfitt að bera með sér og geyma. Gæði og bragð fastrar sojasósu og bruggaðrar sojasósu eru nokkurn veginn þau sömu, hún bragðast ljúffeng, er auðveld í neyslu, verðið er hagkvæmt, hægt er að leysa hana upp í sojasósu með volgu sjóðandi vatni, það er þægilegt krydd til matreiðslu í daglegu lífi.

Þétt sojasósa hefur marga notkunarmöguleika í daglegu lífi! Hana má ekki aðeins nota í matargerð heldur einnig til að búa til sósur og krydd. Sérstaklega í Hakka-matargerð í Guangxi er sojasósupasta mikið notuð. Þú getur notað hana til að woksteikja svínakjöt, gufusjóða rif eða jafnvel dýfa ávöxtum beint í hana. Hún er sannarlega fjölnota, þægileg og hagkvæm.

Þétt sojasósa er þykk sojasósa með sterkri sætu og ríkulegu bragði. Hún er venjulega notuð í grillmat, pottrétti, steiktar núðlur og aðra rétti, sem getur gefið réttunum ríkt bragð og lit.

Framleiðsluferli
Framleiðsluferli þykknis sojasósu felur í sér sigtun, skolun, gerjun, þurrkun og hreinsun. Í hreinsunarferlinu eru krydd eins og pipar, fennel, engifer og hvönn bætt við og hún er fínunnin í gegnum meira en tylft ferla.

Einkenni þykkni sojasósu eru meðal annars:

Rík sæta: Vegna þykknisferlisins í framleiðsluferlinu hefur þykkni sojasósu ríka sætu.

Ríkt bragð: Það hefur ríkt bragð og getur bætt við réttum ríkulegu lagi.
Löng gerjun: Eftir langan gerjunar- og þroskunartíma hefur þykkni sojasósunnar einstakan ilm og dýpt.

Notkun
Þétt sojasósa hentar í ýmsar eldunaraðferðir og er oft notuð í grillmat, pottrétti, steiktar núðlur og aðra rétti. Hún getur gefið réttum djúpan lit og ríkt bragð og er oft notuð í rétti eins og soðna kjúklingavængi, sætsúrar rifjasteikur og steiktar hrísgrjónanúðlur.