Þétt sojasósa

Þétt sojasósa er einnig kölluð sojamauk. Sojasósa er ómissandi krydd í daglegu lífi fólks, venjulega fljótandi, en pökkun og flutningur vökva er ekki þægilegur. Þétt sojasósa getur sigrast á því vandamáli að fljótandi sojasósa er ekki auðvelt að bera og geyma. Föst sojasósa og bruggandi sojasósa gæði og bragð eru nokkurn veginn þau sömu, hún bragðast ljúffengt, auðvelt að borða, verðið er hagkvæmt, með volgu sjóðandi vatni er hægt að leysa upp í sojasósu, er þægilegt krydd til matreiðslu í daglegu lífi.

Þétt sojasósa hefur mörg forrit í daglegu lífi! Það er ekki aðeins hægt að nota til að elda, heldur einnig til að búa til dýfingarsósur og krydd. Sérstaklega í Hakka matargerð í Guangxi er sojasósamauk mikið notað. Þú getur notað það til að hræra svínakjöt, gufa sparribs eða jafnvel dýfa ávöxtum beint í það. Það er í raun fjölnota hlutur, þægilegur og hagkvæmur.

‌Samþykkt sojasósa‌ er þétt sojasósa með sterka sætleika og ríkulegt bragð. Það er venjulega notað í grillmat, plokkfisk, steiktar núðlur og aðra rétti, sem getur gefið réttunum ríkulegt bragð og lit.

Framleiðsluferli
Framleiðsluferlið á óblandaðri sojasósu felur í sér skimun, skolun, gerjun, þurrkun og hreinsun. Í hreinsunarferlinu er kryddi eins og pipar, fennel, engifer og hvönn bætt út í og ​​það er fínt unnið með meira en tugi ferla.

Einkenni óblandaðri sojasósu eru:

‌Rík sætleiki‌: Vegna samþjöppunarferlisins í framleiðsluferlinu hefur þétt sojasósa ríka sætleika.

‌Ríkulegt bragð‌: Það hefur ríkulegt bragð og getur bætt ríkulegu lagi við réttina.
‌Lang gerjun‌: Eftir langa gerjun og öldrun hefur þétt sojasósa einstakan ilm og dýpt.

Notar
Þétt sojasósa hentar vel í ýmsar matreiðsluaðferðir og er oft notuð í grillmat, plokkfisk, steiktar núðlur og aðra rétti. Það getur gefið réttum djúpan lit og ríkulegt bragð og er oft notað í rétti eins og steikta kjúklingavængi, súrsætar vararibs og steiktar hrísgrjónanúðlur.