Eplaís

Hvað varðar framleiðsluferlið þá eru sérstakar kröfur um mótaðan ís. Í fyrsta lagi þarf einnig hágæða hráefni. Fersk mjólk og rjómi eru kjarninn í að skapa mildan bragð, ásamt viðeigandi magni af sykri til að bæta sætu við ísinn. Síðan þarf að blanda litarefnum nákvæmlega saman til að líkja eftir náttúrulegum litum eins og ljósgulum sítrónum, gullnum gulum mangóum, bleikum ferskjum og grænum litum.vínberÞar að auki verða þessi litarefni að uppfylla matvælaöryggisstaðla til að tryggja bæði ljúffengan og hollan ís. Í framleiðsluferlinu er hráefninu í blönduðu ísformi hægt hellt út í og ​​mótað með lághitafrystingu. Eftir að ísformið hefur verið tekið úr formi hefur það fullkomna lögun og fínlegar smáatriði. Frá sjónarhóli næringargildis, líkt og hefðbundinn ís, inniheldur mótaður ís prótein og kalsíum úr mjólk og rjóma, sem getur veitt mannslíkamanum orku. Hins vegar er sykurinnihaldið tiltölulega hátt, þannig að neyslumagnið þarf að stjórna.

Þegar kemur að leiðbeiningum um neyslu og notkun eru áhugaverðar leiðir til að borða ís í formi enn einstakari. Vegna einstakrar lögunar verður neysla í höndunum hápunktur. Matargestir geta byrjað að bíta beint í „ávaxtastönglana“, rétt eins og þeir héldu á alvöru ávöxtum, fundið fyrir kælingunni sem springur út í munninum og skapar frábæra áferð þegar þeir rekast á tennurnar. Einnig er hægt að sameina mismunandi lagaðan ís og setja hann saman til að búa til eftirréttaveislu sem líkist „ávaxtadiski“ og bæta gleðilegri stemningu við samkomur og lautarferðir. Ef hann er paraður við ætan gullpappír og sykurperlur til skreytingar verður hann lúxuslegri og einstaklega góður og bætir bragðupplifunina. Á sama hátt verður að hafa í huga að geyma þarf ís í formi við lágt hitastig. Þegar hann hefur verið opnaður ætti að neyta hann eins fljótt og auðið er til að forðast að missa fullkomna lögun og frábært bragð vegna hækkunar á hitastigi.