1,8 l af hágæða kimchi-sósu

Kimchi er fullt af lifandi, heilbrigðum, góðum bakteríum eða mjólkursýrugerlum sem styðja við meltingarveginn, styrkja ónæmiskerfið, gefa líkamanum orku og hjálpa til við meltingu. Það er talið lækka kólesteról og stjórna blóðsykri.

Við bætum kimchi út í svo margt! Það er gríðarlega bragðbætandi og fullt af náttúrulegum, þarmagræðandi bakteríum sem styðja við örveruflóruna þína, bæta skapið og styrkja ónæmiskerfið!

Kimchi-sósa er krydd úr kimchi sem aðalhráefni. Hún hefur einstakt súrt og kryddað bragð og sterkan kimchi-ilm. Það eru margar leiðir til að búa til kimchi-sósu. Algengar uppskriftir innihalda chiliduft, hvítlauk, laukur, engifer, kóríanderfræ og önnur efni, sem eru blandað saman, maukað og krydduð til að búa til hálffösta sósu.

Kimchi-sósu má para við ýmis hráefni, svo sem grænmeti eins og gúrkur, eggaldin og radísur, og einnig má nota hana í rétti eins og súrkálsfisk og súrkálskjúkling. Súrt bragð hennar og einstakt ilmefni gera kimchi-sósu mikið notaða í matargerð. Að auki má para kimchi-sósu við grænar piparkorn til að búa til súrkálsfisk með pipar, eða para hana við hráefni eins og svínagarnir og blóðpylsur til að auka bragðið af réttunum.